芝麻陷无糖月饼

芝麻营养好，中秋节到啦，做个全芝麻陷无糖月饼

用料  

芝麻陷无糖月饼的做法  

1. 要醒发1个小时

2. 外面加粉压就不会粘

3. 烤很重要，及时调整时间和温度

小贴士

月饼皮的转化糖浆加油加碱水搅拌均匀，筛入低粉，搅拌抓匀无粉，静置1小时；陷料一起搅拌均匀，分16份，每个约45克，揉园待用；月饼皮份16份，每个约35克。
包陷后压制成型，先200℃烤10分钟，表面刷蛋黄液，继续180℃烤15分钟，OK!回油3天，口感极佳!