西拿伦月饼，中西结合点美味碰撞，让你在这个中秋脱颖而出

中秋节广式月饼桃山皮月饼是不是都已经尝了个遍了

今天小编给大家带来的独有的月饼配方，看到的朋友可真是赚到了！
饼皮一改广式月饼糖浆和花生油的比重，换成的香味更浓郁的黄油和奶油芝士，增加了饼皮的柔软度和乳酪的风味   ~

金沙奶黄加上咸蛋黄的颗粒，微咸口和饼皮的搭配恰到好处~
一定要在家试一试，绝配的口感让您流连忘返~

用料  

西拿伦月饼，中西结合点美味碰撞，让你在这个中秋脱颖而出的做法  

1. 黄油提前软化好，加入奶油芝士搅拌均匀

2. 再加入月饼糖浆搅拌均匀

3. 加入砂糖，糖粉，吉士粉，盐搅拌均匀

4. 搅拌均匀后加入低筋面粉

5. 翻拌均匀形成面团，形成的面团非常软，用保鲜膜包住，松弛一下

6. 咸蛋黄提前用花生油泡一下~烤之前喷一点白酒

7. 金沙奶黄馅稍微揉搓使组织更加均匀一点
   烤好的咸蛋黄切块，加入金沙奶黄馅，稍微混合即可

8. 饼皮15g每个，混合好的馅料分成35g每个

9. 像包广式月饼的手法，使饼皮尽量均匀，用模具压出形状

10. 烤箱提前预热，上火200度，下火160度，第一次烤至8分钟左右拿出来刷蛋液~进烤箱再烤8分钟

小贴士

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