干菜焖肉多拿滋#中西融合的美味点心

一款中西融合的美味点心，香酥松软的面包体，浓郁的梅干菜焖肉内馅，好吃得让人停不下来！

用料  

干菜焖肉多拿滋#中西融合的美味点心的做法  

1. 先做波兰种面团，波兰种材料混合，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。

2. 第二天从冰箱里取出波兰种面团。

3. 将波兰种面团放入主面团材料（除黄油和盐）中。

4. 搅拌均匀后，揉成团，放入盐和黄油揉成光滑面团。

5. 面团分成两份，放入发酵盒中发酵。

6. 准备干菜焖肉材料。

7. 梅干菜中加入适量水泡软。

8. 五花肉切小条。

9. 锅中加入适量油，放入生姜片和五花肉翻炒出香味。

10. 倒入抓去水分的梅干菜，翻炒均匀。

11. 加入料酒、酱油和砂糖。

12. 加入适量清水。

13. 盖上锅盖焖煮30分钟(小火)。

14. 焖好的干菜肉中加入水淀粉。

15. 勾芡后，盛出放凉。

16. 面团发酵2倍大。

17. 面团排气后，分成8等份。

18. 面团滚圆后，松弛15分钟。

19. 将面团擀成圆形。

20. 面皮中间放入干菜焖肉。

21. 包起干菜焖肉，收口捏紧。

22. 生胚表面刷一些清水。

23. 将生胚裹上一层面包糠。

24. 继续发酵45分钟，

25. 锅中油烧热，放入多拿滋生胚炸。

26. 多拿滋炸至一面金黄后翻面继续炸至金黄色，捞出，沥干油。

27. 内馅是浓郁的干菜焖肉。

28. 好吃得停不下来！

小贴士

配方适合做16个多拿滋，可以自行调整配方份量。