简单三步DIY彩色冰皮月饼

中秋节快到了，以往都习惯自己动手做冰皮月饼，只是之前做的是纯白色的。这一次想试试彩色的冰皮。
其实步骤很简单的三步：和面团—分剂子—成型脱模，但为了让大家更好学习，以下的步骤会详细一些。
那就开始吧，Go～

用料  

简单三步DIY彩色冰皮月饼的做法  

1. 用料如图，我用的是在网上直接买的套餐，啥都配好的，省事。馅料是莲蓉馅的，当然这个可以随你的口味任意调整。

2. 在容器里加入75g预拌粉，适量的果味粉，搅拌均匀，再加入40g 85°以上的开水，然后用刮刀搅拌均匀

3. 像这样搓成无颗粒状即可，放着待用。

4. 重复以上步骤2到步骤5的操作，只是把果味粉换一下，改一下颜色。我这里因为只有三种颜色，所以只能是有一种是白色的

5. 将冰皮面团和馅料分别分成大约25g的量，待用，剩余的冰皮可以用来制作片花

6. 取一花片，在里面撒点熟糕粉，防止粘连。用剩余的冰皮制作花片

7. 取25g的冰皮压薄，包25g的馅，包成圆形状

8. 放进事先涂好熟糕粉的模具(也是为了防止粘连，好脱模)，加上花片压一下，此处力度要控制好，不能太大也不能太小

9. 脱模成功！

10. 发挥你的想象，尽情创作吧~

11. 可以打一下包装，方便存放。

12. 纸盒包装，很高大上，送人也是不错的选择！

13. 2020年中秋做的，颜色搭配得更好看些了👏🏻

小贴士

做好后的冰皮月饼需要放在冰箱冷藏8小时左右。如果吃不完，可以放在冷冻室，想吃的时候再将它放到冷藏室。