柠檬鸡爪家常哦
我是一个快乐的小孕妇
之前吃百味鸡的鸡爪超好吃
怀孕后那天买了半斤
突然觉得不过如此了
就自己动手做了点
又干净又卫生又好吃
分享给你们咯~
我的用量都是我自己做的量 自行加减哦~
用料
鸡爪 | 11只 |
姜 | 2片 |
小米椒 | 4个 |
醋 | 2-3勺 |
料酒 | 半勺 |
柠檬 | 1个 |
百香果 | 1个 |
蒜 | 8瓣 |
生抽 | 4-5勺 |
盐 | 一勺 |
白醋 | 一勺 |
耗油 | 两勺 |
冰糖 | 4个 |
香油 | 半勺 |
柠檬鸡爪家常哦的做法
我在超市买了300多克的鸡爪,回来洗干净,凉水下锅,加料酒,生姜,定闹钟啦~13分钟。
鸡爪煮熟,反复用凉水冲洗,三四遍之后,加入凉水,放冰箱冷藏2小时。
小米椒和蒜用搅拌机拉碎,不用太小,(我这里还放了个小青椒一个,也可不放),挤入一个柠檬汁,一个百香果,放入4颗冰糖,冰糖不好划可放在小碗隔水融化,或加白糖都可,一勺盐,静置两小时。
时间到,料汁放入生抽,耗油,醋,白醋,香油,多少打在上面的配料表了。鸡爪控水放入料汁,搅拌。
放入冰箱冷藏12-24小时。
吃完了。
小贴士
别吃太多哦