我为湖北打call～湖北莲藕煨大骨汤
湖北最常见的汤，就是莲藕煨骨头。
家里会用大瓦煲煨好几个钟头，粉藕煨的烂烂的，骨头的香味都煨出来了……
出来之后，很少有时间用瓦煲去煨藕汤，就做个快手高压锅版吧，适合大多数家庭，上手简单，营养好，上班族都可以做起来～
用料
| 大骨头 | 一根 |
| 莲藕 | 1只 |
| 盐 | 少量 |
| 鸡精 | 少量 |
| 姜 | 3片 |
我为湖北打call～湖北莲藕煨大骨汤的做法
莲藕切块，生姜拍碎，放入高压锅待用
![我为湖北打call～湖北莲藕煨大骨汤的做法步骤图 第2张]( "我为湖北打call～湖北莲藕煨大骨汤的做法步骤图 第2张")
大骨斩断洗净，过水
![我为湖北打call～湖北莲藕煨大骨汤的做法步骤图 第3张]( "我为湖北打call～湖北莲藕煨大骨汤的做法步骤图 第3张")
用少量凉水洗去浮沫
![我为湖北打call～湖北莲藕煨大骨汤的做法步骤图 第4张]( "我为湖北打call～湖北莲藕煨大骨汤的做法步骤图 第4张")
放入高压锅
![我为湖北打call～湖北莲藕煨大骨汤的做法步骤图 第5张]( "我为湖北打call～湖北莲藕煨大骨汤的做法步骤图 第5张")
加水没过骨头。根据水量，加适量的盐。高压锅煲半个小时。
![我为湖北打call～湖北莲藕煨大骨汤的做法步骤图 第6张]( "我为湖北打call～湖北莲藕煨大骨汤的做法步骤图 第6张")
出锅前加入鸡精，搅拌均匀。盛出，撒上葱花香菜即可
![我为湖北打call～湖北莲藕煨大骨汤的做法步骤图 第7张]( "我为湖北打call～湖北莲藕煨大骨汤的做法步骤图 第7张")
小贴士
如果家里有大砂煲的，用大砂煲烧开，转小火煲三小时，会更好喝。煲的时候需要照看好，以免烧干
