无一失败凉皮(不洗面)

女儿超爱吃，防疫时间自己动手，受好评了

用料  

无一失败凉皮(不洗面)的做法  

1. 面粉+淀粉+盐+水搅匀(一定要匀)！

2. 铁盘刷油(我用的匹萨盘)

3. 倒入数勺面湖(少量，盖住底就好，凉皮薄的好吃)

4. 水开后火转中火，放入盘

5. 盖锅盖(火别太大)

6. 面糊变色发白透明即可，我用的红薯淀粉颜色深一些）

7. 盘子取出立即放在冷水上，半分钟左右可用筷子或勺子脱膜

8. 反复几次

9. 放喜欢的配菜及调料

小贴士

喜欢Q弹的可增加淀粉含量，减少面粉含量。
注意:这是一人份！！！！！！