夏日清凉点心一一马蹄糕

炎炎夏日，再没有比来一碟冰爽弾牙香甜可口的马蹄糕更惬意的了。关键是简单易做，半个多小时就能搞定，热吃冷吃都很可囗，放到第二天早上用油稍煎，配上一杯牛奶就是一顿可口的早餐啦，

用料  

夏日清凉点心一一马蹄糕的做法  

1. 我喜欢这个牌子的马蹄粉。

2. 包装盒上的做法说明非常详细。

3. 准备工作要做好，否则到时候手忙脚乱的。将马蹄粉和1000克清水混匀备用。

4. 将新鲜马蹄切成小块。

5. 将冰片糖和2700克清水煮沸成糖水，关火。

6. 马上将250克粉浆加入煮好的糖水中快速搅拌成稀糊。

7. 再将新鲜马蹄碎加入继续搅匀后，倒入余下的生浆盆中搅拌均匀。

8. 将粉浆倒入耐热的模具或事先抹油的小碗或平底盘中，（注意高度2．5cm左右。）我用的锡纸小号模子。

9. 水沸后放入蒸锅大火蒸20分钟就可以了。