又香又甜的糯米糍-海南小吃
我小时候家里的街边小吃,后来我妈妈不卖货回家了也做来卖过一段时间。海南的日照时间长,我们晚饭一般吃的比较晚在2-3点左右的时候会习惯吃点点心,今天的糯米糍就是其中之一,下面的克数不太精准,我大致估算写的,应该不怎么标准,大家做的时候可以凭感觉来
用料
糯米粉 | 150克 |
花生 | 100克 |
红糖 | 20克 |
凉开水 | 适量 |
又香又甜的糯米糍-海南小吃的做法
先把花生炒熟,晾凉
把花生放食品袋里,用擀面杖碾碎(碾之前记得把花生去皮,吃起来口感好一些,我自己忘记去皮了……)
花生碎和红糖均匀搅拌(今天心血来潮想吃这个,家里没红糖用白糖替代了)
凉开水和面和好,差不多这个状态,然后分成一个个小球,想要面饼大一点就可以弄大的球。
冷油下锅,小火煎2面翻转,尽量把饼弄平弄大弄薄,熟了就出锅弄下一张饼
用花生碎平铺在饼上,然后把饼卷起来,用刀切一段段的
铛铛铛~
最后成品,超级好吃哦😋