橄榄油菌菇盅

一般菌菇都具有提高机体抵御各种疾病的免疫力、抑制肝脏内胆固醇增加，促进血液循环，有降血压、滋养皮肤等作用。

用料  

橄榄油菌菇盅的做法  

1. 将番茄顶部切断，挖出部分肉，然后盖入碗中放微波炉中火一分钟。

2. 将所有菇类切碎块，然后开水汆烫。

3. 锅入特级初榨橄榄油，将杂菇迅速翻炒几秒，然后放入番茄中。

4. 锅内留有余油将金针菇炒熟，然后平铺在杂菇上，薄荷装饰即可享用啦。