藤椒香酥菇

暑假带孩子回娘家妈妈做的一道菜，我觉得比肉还好吃，虽然说油炸食品要少吃，但是真心忍不住啊，回家以后也是每周必须做一次的，今天刚好有空就分享出来……跟我一起长肉吧

用料  

藤椒香酥菇的做法  

1. 准备平菇和需要的调味料

2. 平菇冲洗干净盐水浸泡十分钟

3. 锅里烧开水，煮熟平菇！！！注意是直接煮熟哦

4. 煮熟的平菇，不烫手的时候捏干水分，必须捏干。要不后面炸的时候你会很奔溃哦

5. 接着放入，鸡蛋。面粉，藤椒粉，盐，（特别说一下，这个就跟我们平时炒菜一样，你的平菇多。各种调味品就多点。反之你准备的少，或者你的口味重，都可以自己调）

6. 这个时候就带着手套使劲抓抓哦。让调味品多吸收吸收

7. 这个状态就可以，面粉不需要太多，太多面粉反而不好吃了

8. 油先烧热，再转小火。慢慢炸哦。小心烫手

9. 已经停不下来了。边炸边吃有没有

10. 所有炸完以后，再到进去，复炸。成品彩绘酥脆哦

11. 一大盘就给我留点拍照了

小贴士

平菇一定要买新鲜的
没有藤椒粉可以用五香粉，另一种味道，也是很好吃哦
面粉一定不能多了，别一次性加，可以分两次加，看状态哦！还有就是赶紧做起来吧