爆浆火龙果芝士卷

最近甜的吃得比较多，想做些咸香口味的面点，正好家里有火龙果，就试着做了这款爆浆火龙果芝士卷！超喜欢这个糖果色😂

用料  

爆浆火龙果芝士卷的做法  

1. 200克面粉、2克酵母粉、15克糖、榨好的火龙果汁，加温水揉成红面团；200克面粉、2克酵母粉、15克糖加温水揉成白面团

2. 盖上保鲜膜，待面团发酵至两倍大

3. 揉面排气，分成均匀剂子

4. 擀成相同大小椭圆形

5. 重叠放置一起

6. 卷起后，中间切开

7. 两头切开一部分

8. 切口朝砧板，上下分开，擀平

9. 放上剪好的芝士片

10. 卷起来，一个芝士卷就做好了！

11. 做好后放置30分钟醒面

12. 冷水上锅，水开上气后蒸12分钟，焖2分钟

13. 爆浆芝士卷哦，要不要来一个😄（火龙果蒸熟后果断变色😂，不过这个颜色我还是可以接受的😝）

小贴士

1、如果要花纹细腻，两层面皮可擀得薄一些，多卷几层。
2、直接擀好两张大面皮叠起来，卷好；然后切段再制作，应该也可以。