钵钵鸡冷串串的做法
夏天来了，想要摆摊/开店赚钱或者家用的跟我学技术，也可以提供油料
用料
| 鸡半 | 只 |
| 水300 | 克 |
| 芝麻15 | 克 |
| 红油辣椒8 | 勺 |
| 盐20 | 克 |
| 白糖30 | 克 |
| 姜2 | 片 |
| 香料5 | 勺 |
钵钵鸡冷串串的做法的做法
鸡脚，猪皮，鸡翅➕生姜，八角，香叶
![钵钵鸡冷串串的做法的做法步骤图 第2张]( "钵钵鸡冷串串的做法的做法步骤图 第2张")
鸡脚去骨，后面更入味
![钵钵鸡冷串串的做法的做法步骤图 第3张]( "钵钵鸡冷串串的做法的做法步骤图 第3张")
半个鸭胗可以切这么多片，太暴利了
![钵钵鸡冷串串的做法的做法步骤图 第4张]( "钵钵鸡冷串串的做法的做法步骤图 第4张")
木耳切好串签，成本5毛的木耳可以串15串，利润太高啦
![钵钵鸡冷串串的做法的做法步骤图 第5张]( "钵钵鸡冷串串的做法的做法步骤图 第5张")
猪皮切的特殊处理，又薄又脆
![钵钵鸡冷串串的做法的做法步骤图 第6张]( "钵钵鸡冷串串的做法的做法步骤图 第6张")
秘制油料，油温的控制非常关键
![钵钵鸡冷串串的做法的做法步骤图 第7张]( "钵钵鸡冷串串的做法的做法步骤图 第7张")
麻辣味配上香香的芝麻兑好高汤
![钵钵鸡冷串串的做法的做法步骤图 第8张]( "钵钵鸡冷串串的做法的做法步骤图 第8张")
把处理好的菜品泡入
![钵钵鸡冷串串的做法的做法步骤图 第9张]( "钵钵鸡冷串串的做法的做法步骤图 第9张")
这是侵泡过的猪皮，卖的最好的单品之一
![钵钵鸡冷串串的做法的做法步骤图 第10张]( "钵钵鸡冷串串的做法的做法步骤图 第10张")
侵泡20分钟左右，就可以售卖了
![钵钵鸡冷串串的做法的做法步骤图 第11张]( "钵钵鸡冷串串的做法的做法步骤图 第11张")
小贴士
钵钵鸡吃在嘴里，凉在心里，夏天小本创业首选，投资成本低，利润暴利。欢迎交流v2979448936
