新手也能做的香辣美味小汤圆

用料  

新手也能做的香辣美味小汤圆的做法  

1. 1.先将酒糟汤圆下锅煮，沸腾后加三次冷水

2. 2.将煮好后的小汤圆放入冷水中，把汤圆表面的面粉糊洗掉，把水沥干备用

3. 3.讲油倒入锅中，尽量用味道不太大的玉米油等，不要用动物油，油烧至七成，勺一汤圆下锅炸，炸至变硬微黄出锅，剩下的重复这个步骤

4. 4.出锅后的汤圆放在盆中放凉，这个时候带一次性手套把粘起来的汤圆掰开

5. 5.放入孜然粉，辣椒粉，适量的盐拌匀，

6. 6.装入碗中，一道香辣香酥小汤圆就做好啦，追剧必备

7. 7.里面是这种，空心的，挺酥脆的

小贴士

1.因为汤圆上面有水，所以下锅的时候一定要注意防止烫到。2.炸的时候汤圆会黏在一起不用担心，整个翻面就好