【周末轻松愉悦de学一道素食】食材够简单，款式够霸气！~狼牙土豆

你有多久没轻松愉悦的做一顿饭了呢？周末，我们来学一道素食吧！让心在食材的清香、畅快的煎炸烹饪，在与色香味的交融中，真切的感受生命……

“狼牙土豆”是著名小吃，因用特制刀具将土豆切成波浪外型，恰似犬齿而得名。佐以其他香辛料拌食，香味四起，满街飘香，有很高的营养价值，大人小孩都喜欢，一起试试这款简单霸气的美味吧！

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用料  

【周末轻松愉悦de学一道素食】食材够简单，款式够霸气！~狼牙土豆的做法  

1. 【食材】土豆、芹菜叶、几滴红油
   单山蘸水（如果没有单山蘸水，也可用花椒粉、辣椒粉、孜然粉、盐、味精代替）
   生蘸酱油（酱油：白糖：料酒=6:2:1）

2. 芹菜叶洗净切好，土豆也去皮切好。锅里油烧热，把土豆放下去

3. 炸到你需要的程度，捞起来

4. 先放点生蘸酱油抛匀

5. 再放芹菜叶和单山蘸水， 单山蘸水颜色有点暗，又滴了几滴红油

6. 拌匀装盘

7. 简单易做

8. 美味可口

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小贴士

1、狼牙土豆这个名，是说其形状，不是吃肉。

2、狼牙土豆要有点硬，看到要出粉了，就必须起锅了。