豆腐粉条（东北炖）

炖菜比较合适寒冷的冬季

用料  

豆腐粉条（东北炖）的做法  

1. 备料:豆腐切块，香菇切片，粉条泡软。

2. 小火把蛋白片和干辣椒炒好，下入2勺豆瓣酱炒制。

3. 下锅香菇片小火继续翻炒。

4. 炒软后加入一勺酱油调味。

5. 加入豆腐块（勿翻）

6. 加入一大碗水，慢慢把豆腐块摊开。

7. 改大火🔥后盖上锅盖炖煮。

8. 炖煮至开锅后下入粉条，改中火继续炖煮。

9. 待到粉条透明后即可出锅，粉条的劲道自己掌握。

小贴士

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