简单即食秘制泡菜

这个在江湖流传很久的泡菜是每年都要做几次的美味，这次因为有红心萝卜（俗称“心里美”）的加入，颜值更高了有木有？原料：白萝卜，胡萝卜，青包菜等可根据喜好选择添加。

用料  

简单即食秘制泡菜的做法  

1. 2斤原料洗净切好，放生姜，花椒，香叶，八角，辣椒，盐搅拌均匀后腌制3小时。

2. 用流动的清水反复几次将盐冲干净，控水，放入白糖和白醋，保鲜膜封好放入冰箱冷藏，腌制3小时以后就可以开吃啦。一周内食用味道最佳。

小贴士

1，盛器和工具都要干净无油，用手搅拌原料的时候最好使用一次性塑料手套。
2，泡菜吃完以后的汁水还可以再次利用，根据放入的原料的多少来决定添加盐的量。