胡萝卜米饭寿司卷🍣
我很喜欢吃寿司,可是总觉得外面的寿司没有人情味,感觉就是一团米饭而已。于是自己研究了这个好吃又很有味道的寿司,不只是淡而无味的白米饭而已哦。
用料
米饭 | 适量 |
火腿 | 一根 |
黄瓜 | 半根 |
胡萝卜 | 半根 |
盐 | 适量 |
白醋 | 两勺 |
白糖 | 适量 |
料理紫菜 | 一片(看做多少) |
番茄酱 | 适量 |
胡萝卜米饭寿司卷🍣的做法
1.一个小碗,放入小半碗温水,然后加入两勺白醋,一勺食用盐,一勺白糖,搅拌。放置一旁让其相融。
2.胡萝卜切成细末,越细越好。然后略微过油翻炒盛出,放置一旁冷却。
3.煮好的白米饭,倒入调制好的糖醋水,倒入胡萝卜末,进行凉拌均匀。
4.黄瓜去皮,切长条,火腿也切成细条。1.将米饭铺在紫菜上面,可以从中间王四周铺,铺的同时,用手指稍微压紧,可以带手套用手抓,米饭粘手的话,沾点白醋再去抓米饭就不会粘了。
2.铺好后,把火腿,黄瓜,放在米饭三分之一分割处摆好,准备开始卷 寿司。卷寿司时,刚开始的时候的那一卷(就是包裹食材的那一圈)一定要紧紧的压卷,压紧。起步好后,然后两手抓着竹签两端,开始整体卷。卷完后不要立马撤掉竹签,记得用竹签在开会滚动两圈。确定全部压紧圆滑。
然后就是切寿司了,切寿司就是要慢慢切,像锯树一样。不能一口气切下去。不能用猛力。而是把刀子前后前后一步步慢慢切下去。你可以把寿司接口处朝上切下去,也可以滚动寿司法去切,边切边滚动寿司。
最后挤上番茄酱就完美啦。