蛋皮寿司中突出的益智营养成分是维生素C和胡萝卜素,它们配合鸡蛋中的磷脂和固醇类物质,是促进大脑细胞发育的绝好搭档。
用料
蛋皮寿司的做法
制作过程:1.先调蛋皮一张,并把蔬菜切碎末。2.在炒锅中加油炒胡萝卜和洋葱末,而后加入米饭和西红柿,用盐调味。3.平铺蛋皮,将炒好的米饭摊在上面,仔细卷好,切小段。
小贴士
做皮蛋时要用小火均匀预热,小心蛋皮烧焦。
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