寿司拼盘🍣

🍣🍣

用料  

寿司拼盘🍣的做法  

1. 糯米 大米1:10 浸泡2小时

2. 玉米剥粒

3. 剥虾仁 部分虾仁中间插根牙签 固定作用

4. 有牙签的是直的，没有是弯的

5. 芒果去皮 切片

6. 切片

7. 寿司醋加盐4克 糖4克 微波炉加热 糖盐融化为准

8. 加热的醋倒入煮好的米饭 横向搅拌 (不要乱搅 容易把米粒弄碎)

9. 保鲜膜包好席子 海苔一张 铺上搅拌好的米饭

10. 撒鱼子

11. 整片海苔反过来 加黄瓜 香肠 肉松 萝卜 沙拉 卷起包紧 力道自己体会

12. 每切一刀 刀要沾水

13. 握寿司 抓起一坨饭 抓成长方形 放在手掌 另只手食指和中指用力定型

14. 挤上沙拉 铺上虾仁 三文鱼等自己喜欢的都可以

15. 完工