超快手的美味减肥健康餐---秋葵沙拉
土澳卖啥都贵死。秋葵上市每公斤也要12澳币~~~做了几次干煸和咖喱觉得似乎没吃爽,沙拉似乎就是我最好的选择了。实际秋葵我觉得没什么味道,但是口感很有趣,而且据说营养丰富对身体很好。
已过三十,看着三十而已里的各位各种撕批,貌似有个好身体很重要。
嗯嗯,锻炼身体,保卫家庭!
言归正转,开火做饭!
用料
秋葵 | 半斤 |
日式芝麻酱 | 一大勺 |
秋葵洗净。选嫩绿色表面干净的秋葵,指甲轻掐即破的就是嫩秋葵。卖菜的千万别打我,实际买几次有经验了,就只要看也能看出来啦。
开水入锅,用水焯大概两分钟,变成很漂亮的翠绿色捞出控水。如果是夏天可以过冷水,更爽脆些。如果是秋冬,就不用,温沙拉也很适合。
淋上自己喜欢的沙拉酱就可以了。
我用的是图上的,比起一般蛋黄的味道更丰富柔和些。淡淡的酸和适度的甜。
小贴士
焯的时候可以不用切,焯好再切就不会觉得粘液太多了。
不要焯的时间太长,做沙拉脆些更好吃。