火腿沙拉蔬菜夹
光吃蔬菜沙拉觉着太单调,咱换种吃法。这是一款好吃又健康的早餐。少油、蔬菜类居多,喜欢沙拉的都可以试试呀!
用料
鱿鱼丝 | 少许 |
面粉 | 150克~200克 |
生菜 | 几张 |
番茄 | 两个(小) |
火腿肠 | 一根 |
鸡蛋 | 两只 |
水 | 适量 |
糖 | 少许 |
盐 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
(这里的材料是两份的量,做一个的就减半。) |
火腿沙拉蔬菜夹的做法
准备材料:生菜、鸡蛋、番茄、火腿、鱿鱼丝。
首先,面粉加入少许的糖、盐、胡椒粉、鸡精,再加入适量的水搅拌均匀呈面糊状。(面糊不需要太稠,否则面饼会很厚。)
将火腿肠切片。
将番茄切丁,生菜撕小片,再拌上沙拉酱。(喜欢沙拉的可以拌多点)
热锅,放少许的油。然后倒入适量的面糊,摊开摊薄。
表面凝结后,直接磕入鸡蛋。(也可以先打成蛋液。)
将蛋涂抹均匀,待稍凝固时翻面。
稍微煎一会儿,再翻回来。放上拌好的生菜,(要尽量放在一边中间一点,否则待会儿包不起来,漏出来。)
然后放上拌好的番茄。
再撒上鱿鱼丝,放上火腿肠。
然后将另一面叠过去,将所有的材料包起来。
切开,上碟,开吃。
小贴士
1.长一点的鱿鱼丝,可以适当的切碎点儿。
2.包之前可以在另一边涂上少许的面糊或者蛋液,再或者可以涂上沙拉,可起到一定的粘合作用。
3.放材料的时候,动作要尽量快一些,沙拉酱遇热太久了会化,番茄也容易出水。
4.材料不要放的过多,这样包的时候不好包。
5.这个也可以做成卷,就把材料相对减少一些,放在一边呈条状,从一边卷起即可。吃的时候也会方便一些。
6.面糊无需放太多盐。