美貌土豆沙拉

用最新鲜常见的材料，最“快手”的方式，经过细致地摆盘，做一道鲜甜爽口又满足的土豆泥沙拉，营养丰富热量适中，不管是家宴中作为头盘款待宾客，还是在下午茶的"一人食光"中恣意享用，都是不错的选择，赶紧试试吧！

用料  

美貌土豆沙拉的做法  

1. 【主料处理】将土豆洗净切大块，蒸熟；鸡胸肉煮熟切成茸状；胡萝卜煮熟切碎；豌豆、玉米粒、鸡蛋煮熟待用。

2. 【顺滑土豆泥】把冷却后的熟土豆稍微捣碎，白煮蛋切碎，加入鸡肉茸混合。倒入100ml牛奶，20g黄油，30g沙拉酱，少许胡椒和盐，适当添加牛奶搅拌一次至泥状，再加入豌豆和胡萝卜碎，搅拌成一体，用冰淇淋勺或者其它模具塑型成球状，摆盘。

3. 【完美摆盘】黄瓜用切刀切成波浪条，紫甘蓝生菜切丝，西红柿切块，摆盘，淋上蛋黄酱，撒上玉米粒。

4. 开动噜(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

小贴士

1.牛奶酌情添加，加黄油是为了使得土豆泥口感更顺滑且带有奶香味。
2.鸡蛋碎融入土豆泥中会带来更多层次的丰富口感，土豆的顺滑、蛋黄的颗粒感和蛋白的弹性都融合在一起，于齿下舌尖摩挲，不要太满足噢！
3.冷藏一下口味更佳。