金枪鱼鸡蛋沙拉

在某酒店高价西餐厅吃过一次，感觉没啥难度便回家复制了出来。用香辣味的金枪鱼似乎更对中国胃，高蛋白的美味绝对适合健身狗。

用料  

金枪鱼鸡蛋沙拉的做法  

1. 鸡蛋洗干净，煮熟，剥壳，晾凉对切，用小勺挖出蛋黄。

2. 金枪鱼罐头沥去油脂，控干。加入少许沙拉酱（根据各位的训练计划和口味酌情处理，毕竟沙拉酱热量太高了），压碎，拌匀。

3. 把金枪鱼沙拉堆到鸡蛋上。一罐170g的差不多正好分10份（5个鸡蛋）。然后把一个蛋黄在手心搓碎洒在上面。最后薄荷叶+小葱装饰。

4. 喜欢或者需要多吃几个蛋黄的可以多放一点，只是放太多的话摆盘不好看啦。

小贴士

鸡蛋煮熟要立马把开水倒掉用冷水冲去表面热气，这样蛋壳热胀冷缩，就可以很方便剥下来。