蓝莓花朵溶豆
给宝宝吃的护眼小零食。
用料
| 蓝莓 | 30克 |
| 蛋白 | 1个 |
| 玉米淀粉（蛋白用） | 7克 |
| 细砂糖（蛋白用） | 4克 |
| 羊奶粉（蛋白用） | 15克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 羊奶粉（蛋黄用） | 6克 |
蓝莓花朵溶豆的做法
1.蛋黄打发至体积变大颜色发白，提起打蛋器，滴落的蛋液纹路不会消失就可以了
2.筛入羊奶粉，翻拌均匀
3.装入裱花袋，按黄豆大小的量，每次挤一颗当花心，花心的间隙宽一点，预留出花瓣的位置
4.放进烤箱100度烤20分钟定型![蓝莓花朵溶豆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蓝莓花朵溶豆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蓝莓洗干净后压碎，倒进锅里用小火翻炒成蓝莓酱
![蓝莓花朵溶豆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蓝莓花朵溶豆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
过滤出蓝莓汁，倒入15g羊奶粉，搅拌至顺滑无颗粒
![蓝莓花朵溶豆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蓝莓花朵溶豆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
1.细砂糖分三次加入蛋清，打发至提起有小尖钩的状态
2.筛入玉米淀粉，翻拌均匀
3.将蓝莓糊倒入蛋白霜里，翻拌均匀![蓝莓花朵溶豆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蓝莓花朵溶豆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
装进裱花袋，围绕花心挤出5个点当花瓣
上火100度下火90度，烤30-40分钟![蓝莓花朵溶豆的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蓝莓花朵溶豆的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
烤之前花朵是蓝色的，烤好之后花朵会变成浅紫色
![蓝莓花朵溶豆的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "蓝莓花朵溶豆的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
可可爱爱
![蓝莓花朵溶豆的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "蓝莓花朵溶豆的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
我家只有羊奶粉，所以用羊奶粉做的，可以用普通奶粉做
