疫情期间,家里水果太多,也没办法分享给朋友,只能在家自制水果罐头。
用料
果橙罐头的做法
准备好十个橙子。
对橙子去皮。
把橙子切成圆片,不能太薄,也不能太厚,适中就好。
准备好250克散装老冰糖。
把水烧开后,逐渐加入老冰糖,放入一勺子盐。
待冰糖融化后,轻轻把橙子片加入糖水中。
加入全部橙子片后,待火烧开,用小火慢炖。
10分钟后,橙子片变颜色,糖水变得稍微浓稠。用筷子稍微搅拌一下,使所有橙子片都融入糖水中。
准备好罐头,最好将水烧开,把瓶子洗干净后放入锅中蒸一下,起到消毒的作用,使得罐头保存时间更长。待锅中橙子与糖水融为一体,汁水变得浓稠,即可关火,待冷却后装入罐头,放入冰箱冷藏口感更佳。
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