炸薯条儿🍟～

用料  

炸薯条儿🍟～的做法  

1.        1、土豆🥔洗净、削皮儿、再清洗一下。
          2、切成粗细适口的条儿状，边切边入冷水浸泡。
          3、将土豆条浸泡过程中渗出的浑浊淀粉水大致冲洗干净，沥干水份。
          4、净锅烧水，水开煮1.5分钟，捞出沥干晾微凉。
          5、净锅、中大火、油炸略定型捞出沥油。

2. 大火，倒入初定型的薯条，复炸至金黄色即可捞出装盘食用。

小贴士

可将油盛出，入少许黄油融化后放入薯条、零星盐花翻拌，再佐以番茄酱食用。（从速以免回软）