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不甜版的儿童雪花酥

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.9W 次
不甜版的儿童雪花酥的做法步骤图

我是个爱下厨的化妆师妈妈😃给孩子们做的,必须讲究甜度适中,想了好久今天终于开始准备做起来了,孩子们放学回来可以好好品尝一下!

用料  

饼干 150克
棉花糖 120克
坚果 150克
蔓越莓 60克
黄油 30克
奶粉 45克(加上撒在成品表面)
1克(可不放)

不甜版的儿童雪花酥的做法  

  1. 做的过程中实在是要讲求速度,所以我一个人没法拍过程,只能一并把过程讲解出来。
    1.把所有材料准备做起来,坚果和饼干放进烤箱里100℃保温着,如果烤箱没有保温功能,可以直接100℃烤5分钟。

    2.    30克黄油放平底锅融化,放准备好的棉花糖进行融化,(记住棉花糖融化到没颗粒就可以了,因为棉花糖熬太久了后面做出来的成品会很硬,相反棉花糖的湿度多点做出来的成品会很软。孩子吃软点比较好)

    3.棉花糖融化后放奶粉30克左右(自己看着办,我是留了点撒表面的)直到奶粉融入进棉花糖就可以放坚果饼干之类的材料了,这个时候就得关火快速拌均匀。

    4.手套上防粘的手套,进行拌均匀,小心烫手,弄好了再放整形盘中整形。

    5,整形盘中整形后,撒奶粉,两面都要撒上奶粉哦😊放凉后就可以开始刀切开了。

    不甜版的儿童雪花酥的做法步骤图 第2张
  2. 记住了,整形的时候一定要整结实了,多压几次放凉,就可以切开。

    不甜版的儿童雪花酥的做法步骤图 第3张
  3. 今天做了两种口味,一种是没放蔓越莓,一种是放了蔓越莓的,喜欢酸酸甜甜的可以把蔓越莓多加点。
    我切开后就是这样,而且我是第一次做的哦😊整形的时候尽量压实了,切的时候不容易散开。

    不甜版的儿童雪花酥的做法步骤图 第4张
  4. 好了,今天分享到这里了。切好了可以罐子装起来,我足足装了3个糖果🍬罐,中等的糖果罐子。可以慢慢吃了。

    PS:过段时间不忙工作的时候会分享个脆皮香肠哦😊都是我家两只神兽爱吃的。所以跟我一起做好吃的关注我哦😊
    我是一个爱下厨的化妆造型师妈妈😘

    不甜版的儿童雪花酥的做法步骤图 第5张

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