自制低脂草莓酱🍓减脂期也可以放心吃的美味❤

Hi，早上好，我是小忙～
最近沉迷烤全麦吐司片难以自拔，为了不长肉，只好自己琢磨怎么调配出低脂果酱，今天到草莓果酱🍓我全部用代糖制作，酸酸甜甜好吃不胖，做一次也可以丢冰箱吃不少时间，安利给你呀～

🔻低脂草莓酱🔻
🔸食材清单：
1⃣️草莓约800g
2⃣️代糖约50g（这种吃了也就是个白砂糖口感，本质不长肉）
3⃣半个柠檬
🔸制作过程
1⃣️草莓看个头大小，去蒂切小块，均匀撒上代糖
2⃣️静置两个小时，方便果胶析构出，出水
3⃣️锅内倒入草莓（带水），边搅拌边加热煮
4⃣煮的过程中会出现浮沫，注意舀去
5⃣挤入半个柠檬汁，继续搅拌
6⃣继续煮至咕噜噜小气泡，出锅可以过筛，区别果酱和糖浆（糖浆可以配酒配甜品，也很百搭）
口感清新自然又不怕吃胖的吐司酱完成❗

💌食物的防腐跟其中的水分，还有糖分是直接相关的，所以我会在最后再做一遍过筛，这样的话放在冰箱里，就能放很久啦
💌草莓酱在煮的过程中一定要不停的搅拌，这样的话才不会出现黏锅哈～

用料  

自制低脂草莓酱🍓减脂期也可以放心吃的美味❤的做法  

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