乡里黄豆酱

这是老妈每年都在做的咸菜，每次回去老妈都把瓶子装 满，让我们带走，觉得不错，讨教了做法，分享一下，有心的人，可以试试哦。

用料  

乡里黄豆酱的做法  

1. 黄豆泡涨，煮熟后，晾至没有水份

2. 炒锅倒入油(两种油一起倒入)，小火熟制干黄酱，下入姜，盐，十三香，倒入豆子拌匀，关火

3. 切碎的新鲜红辣椒最后放，晾凉后装瓶