巧克力卡仕达酱-万能酱

用料  

巧克力卡仕达酱-万能酱的做法  

1. 蛋黄加白砂糖用电动打蛋器打到颜色变浅浓稠。然后加入15克玉米淀粉和五克可可粉用蛋抽搅拌均匀

2. 牛奶倒入锅中煮到微沸，逐步加入到蛋液中，蛋抽也不断地搅拌液体，避免热牛奶把蛋烫熟。

3. 把液体全部倒回锅中，不断地搅拌。然后变浓稠后开始加入巧克力币。

4. 最后把锅放入冷水中快速冷却 ，过程中也要搅拌。

5. 冷却后装入玻璃瓶放入冰箱。

6. 万能卡仕达酱 可以用来裱线笔可以做面包内陷 好吃极了