速炒酱香莴苣叶

五分钟做饭

用料  

速炒酱香莴苣叶的做法  

1. 莴苣叶洗净
   蒜瓣切粒
   油锅热油，几粒蒜瓣炒香，下菜翻炒三分钟，加入豆瓣酱和剩余蒜粒（可加一勺糖提香），翻炒均匀出锅入盘，多余汤汁（莴苣叶出水）倒掉
   

2. 鸡蛋打匀下锅摊平，铺到菜上

小贴士

莴苣叶无需绰水
豆瓣酱可以用辣酱代替，如果你吃辣
无需放盐，自有菜香
其实这个菜没任何难度，关键是它快，赶时间还能吃好