爱上自制-美味杏酱，吐司的完美搭档

杏酱，从中医的角度来讲，具有一定的补中益气、润肺止咳、生津止渴的功效。可以缓解因气血亏虚而导致的周身乏力，又可以消除因肺热而导致的咳嗽现象。从营养学的角度来讲，它的维生素c和纤维素也比较丰富，不但可以延缓皮肤衰老，又可以促进肠道蠕动、改善便秘现象，起到降低血压的作用。

用料  

爱上自制-美味杏酱，吐司的完美搭档的做法  

1. 杏清洗干净，用盐轻轻搓一搓表皮，如果是比较熟的杏，要削皮或剥皮的话，就不需要用盐搓。

2. 杏掰开去核。皮去不去都可以，皮如果很好撕掉可以去掉，如果不好撕要一个个削的话太麻烦，就没必要了。

3. 戴上一次性手套把杏肉捏捏碎，然后加冰糖，一杯水，开火煮十分钟。

4. 然后转最小火，熬煮15分钟左右

5. 煮的过程中，可以用锅铲把杏肉捣捣碎

6. 到这个程度就熬好了

7. 装瓶，趁热密封。放冰箱冷藏。

小贴士

密封罐确保无水无油
锅用不锈钢锅，玻璃锅，陶瓷锅为好