菜谱教程写的越简单越好,这样你们就更加容易制作一瓶,又好吃,又健康的朝天椒罐,味道跟买的差不多。
用料
红色朝天椒 | 一碗 |
蒜蓉 | 7小粒 |
油 | 7勺子 |
白色葡萄酒 | 几滴 |
一瓶老干妈 | 3勺子 |
盐巴 | 适量 |
味精 | 适量 |
朝天椒酱的做法
提前几天把朝天椒晒差不多干。
把朝天椒全部倒入锅里用小火翻炒几下,放入油,蒜蓉剁碎下锅炒几下,放老干妈在炒几下,下盐巴、味精、白色葡萄酒、最后放在那里凉了,就可以装瓶。
这个瓶子是以前吃完留下来,我舍不得扔掉,正好这个可以装这个。
小贴士
注意:朝天椒不能太干到没有水分,一定要有一点水分,这样炒出来才好吃,香的跟外面买的差不多味道,盐巴不要放很多,因为老干妈里面都有盐巴。