迷你抹茶甜甜圈(附可可酱做法,凯伍德轻食机版)
甜甜圈、华夫饼、鲷鱼烧都可以用同样的粉,展艺和森永都可以,性价比展艺高一些。另外还给大家写了可可酱的做法,可以用热牛奶冲着喝~
用料
展艺华夫饼粉 | 100g |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 140ml |
抹茶粉 | 8克 |
装饰用糖果/粉类 | 适量 |
可可酱 | |
可可粉 | 10克 |
糖 | 30克 |
牛奶 | 100ml |
迷你抹茶甜甜圈(附可可酱做法,凯伍德轻食机版)的做法
鸡蛋、华夫饼粉、抹茶粉和140ml牛奶混合均匀,有固体块可以过筛一次。
用轻食机的甜甜圈盘,两面放平倒入面糊,大约七成满,展艺的华夫饼粉膨胀性很好。
等到甜甜圈开始鼓泡,抬动上半部分机器,液体流动不明显的时候快速合上机器,让甜甜圈两边能粘合。最开始做的时候还很稀就盖上了,流的到处都是😭
熟了以后形状不规则不要紧,用干净的剪刀修理一下。
可可粉和剩余牛奶倒进奶锅,按自己口味加糖,熬到变浓稠即可。
把甜甜圈放到可可酱里滚一下,装饰根据自己的喜好,撒可可粉、抹茶粉、糖豆都可以。放凉到表面可可酱凝固。
锅里的可可酱倒不干净加点牛奶煮着喝掉,不要浪费~
这个是里面可可外面抹茶的,更喜欢这个,装饰都是外甥搞的~