熬制原汁草莓酱，不加水，过程很重要
只要买到不好吃的草莓～就会这样做～不浪费～无添加。秋冬常温放置即可，春夏可以冷藏，一般可放7——10天左右。
尝试了很多次，这样不加水的，放置时间最久
用料
| 草莓 | 适量 |
| 白沙糖 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
熬制原汁草莓酱，不加水，过程很重要的做法
草莓洗后沥干，全部去蒂。
![熬制原汁草莓酱，不加水，过程很重要的做法步骤图 第2张]( "熬制原汁草莓酱，不加水，过程很重要的做法步骤图 第2张")
切成适当大小，可以直接放到熬制的锅里，撒上白砂糖，静置2个小时。将草莓自己的汁液腌出来。
![熬制原汁草莓酱，不加水，过程很重要的做法步骤图 第3张]( "熬制原汁草莓酱，不加水，过程很重要的做法步骤图 第3张")
中火熬制，放入适当冰糖，边熬边捣，待草莓汁越来越多，草莓全部成泥状，大火收汁，加大力度搅拌。看到成酱就可以关火了。
![熬制原汁草莓酱，不加水，过程很重要的做法步骤图 第4张]( "熬制原汁草莓酱，不加水，过程很重要的做法步骤图 第4张")
小贴士
熬制过程中，千万别走开，因为每个过程都很快～
我第一次熬的时候走开了，没想到草莓汁溢出来，灶台上都是红色汁液，把家人真是下了一惊呢～～哈哈
