熬酱炒馅小窍门-GOURMETmaxx格瑞美厨

一般我们熬酱炒馅时使用的是黑色杯盖，并且不盖量杯盖，是为了让水汽出去。

现在熬酱时 使用蒸笼 代替黑色杯盖，可以扩大蒸汽散发面积。加速水汽蒸发。缩短熬制时间。

用料  

熬酱炒馅小窍门-GOURMETmaxx格瑞美厨的做法  

1. 直接安装蒸笼代替密封杯盖。
   同时可以适当提升转速

2. 还能同步蒸一下果酱杯。
   

3. 同时蒸笼应该也可以用来防止部分食材扑锅。
   很机智了😄