保存蔬菜的正宗食谱

用料蔬菜保存蔬菜的做法质地硬脆的茎发达的可以泡水保存生菜胡萝卜香菜等塑料袋换纸袋，蘑菇不易变黏保存蘑菇最怕受潮，放在冰箱里的蘑菇很容易受潮变得黏糊糊的。不过将蘑菇保存在硬纸袋中，可以很好地解决蘑菇变质问题。......

香菜这种东西就是买的时候用不了多少，还特别不容易保存，用这种方法每天都可以吃上新鲜的香菜。用料香菜香菜保存的做法香菜洗净沥水，摊开，将叶面的水分充分晾干。然后将香菜切成香菜碎。将香菜碎放在干净无水无油的盒子中......

用料荠菜克荠菜保存的做法荠菜浸泡去泥，摘掉烂叶，反复冲洗干净烧一锅热水，加入适量荠菜数5下捞出。注：烫下一批荠菜时要再次煮开。即刻猛冲冷水，迅速降温全部烫好控水，把荠菜用手挤干攥成团，注：不要太干，太大。分好每次食用量......

这是目前我实验过的保存蔬菜和香料最好的方法。由于最近一年多出门买菜一星期一次，不得不保存更多的蔬菜和香料。一般五天，香料和叶子菜就不行了，烂了。网上找方法试验了，总的来说不怎么好。有切细冷冻的；有插水里放冰箱的......

香菜用量小，不易保存，我用这个办法，效果还可以，大家可以试试。用料香菜1把保鲜袋1个保存香菜的做法1.香菜去根，去烂叶子。凉水洗干净，切成小段，放在菜板上晾干。不用很久，不然香菜就蔫了。大概一到两个小时左右就可以了。2.装......

疫情期间蔬菜难买，买到的蔬菜自然要珍惜，被逼无奈开始琢磨保鲜方法。#先说前提，保存前应当新鲜而且没被泡过水，泡过水的看着鲜嫩欲滴，实则很易腐烂，如果是湿的菜要先晾干。还有，如果已经有腐坏，就带菌了，回天无术，还会污染其它......

用料各类蔬菜、水果、菌菇水果蔬菜面包冷冻保存的做法黄豆芽：洗净，开水中略微汆烫后捞出沥干水份，密封冷冻。下次拿出来不用解冻直接炒。秋葵：洗净擦干，切片冷冻大葱：洗净，切片或段后冷冻🥕胡萝卜：去皮切丝冷冻，直接拿来炒饭炒......

疫情期间都是一次性采购大量蔬菜回来，保存成了大问题，家里冰箱坏了只有冷柜，所以才试试这个方法～20200521来留言冷冻的菜豆皮豆腐都很不错，看来冷冻蔬菜保存效果不错嘛（冷柜—18℃）中途还断电过两三次，供大家参考～用料杏鲍菇平......

吃槐花就只有这个季节，过了就没有了，那么趁现在多摘点回家，吃不了可以冷冻保存，拿出来后还和新鲜的一样哦！用料槐花密封袋蔬菜保鲜～槐花保存的做法槐花洗干净，控干水均匀码在蒸屉上水开蒸2分钟时间到，蒸好的倒在大盆中，搅拌一......

💁‍♀️💁‍♀️冷冻蔬菜就是把辣椒🌶️西红柿🍅豆角等新鲜蔬菜经过简单处理后，冷冻保存以延长食用时间。🌟日常忙碌上班族、或者因需要取大量屯蔬菜保鲜的一定要学学这个方法。☝️每周抽出一天时间来进行蔬菜整理，会大大节约......

炝白菜糊涂面秘方好吃绝绝子😋用料白菜等见菜谱保存菜谱的做法详见菜单......

一次过买多点菜，就不用每天都出去买了——尽量减少到人流密集的地方，嗯。希望疫情好转，大家都能恢复正常生活。用料蔬菜若干各类蔬菜的保存温度的做法叶菜类的保鲜：直接用保鲜膜包裹（不需清洗，等烹饪前再洗），扎几个小孔，在冰箱......

疫情期间外出买菜不容易，买回多些香菜希望可以保存久些，之前看到某位网友写过保存香菜的方法很不错，希望写下来可以与大家分享…实验后发现用这方法保存香菜，我的香菜在一个月左右的时候还保持新鲜。用料香菜按需食品盒1......

家里人都爱热闹，尤其冬天，农村没事做，就爱一起包饺子吃，小时候没注意，但是长大后发现，冬天奶奶家里总是有新鲜的菜，不用大冷天出去买，后来发现奶奶有她自己的小窍门，特别写下来分享给大家，也怀念一下冬天大家吃饺子的感觉用料新......

4月份到5月份，疫情在家，不能出门，团购的蔬菜一下子太多，记录下保存方式，不然每次都要百度把自己保存成功的记录下来，特殊情况下，没有办法，蔬菜贵呀，只能细心保养它如果有朋友看到，仅供参考呀，看上去还是新鲜的，没有变质，不考虑营养......

因为一人食，每次买菜都是一点点，除了葱：太难了，一小捆对一个人来说都太多，放着又容易变黄奄。用料葱很多根剪刀1只蔬菜预处理—葱花保存的做法先把葱理干净，然后洗香香，铺在洗菜盆里置于通风处，凉一晚；将葱白部分剪掉单独装袋（......

疫情期间，像一只勤劳的仓鼠积谷防饥，偶然间看到这本书的目录，觉得目录就够了。用料肉类蔬菜食品保存术——肉类，水果，蔬菜储存，拜托了冰箱的做法12345678910111213......

家里播种了一片香菜，很多都来不及吃就老了，很可惜，有的时候想用点香菜又没有了，真的是涝的时候涝死，悍的时候悍死，用料香菜一大把食品保鲜袋一只香菜保存法的做法香菜洗净，沥干水份，要跟图中一样，香菜上没有任何的水，有水后期成......

新鲜蔬菜放一二天很容易变黄不新鲜～～分享一下能放一周新鲜蔬菜技巧，用不同的纸试用下来，手擦纸最好用（更容易吸收密封袋的水分）～～用料密封袋随选手擦纸随选各类蔬菜随选可保存一周的新鲜蔬菜的做法把蔬菜根部用手擦纸正反包好......

居家封闭2个月有余，十字花科蔬菜成了家中的宝贝。承蒙政府、单位的关心，小区团购的方便，蔬菜一直充足。居安思危，冰箱没菜，心里慌慌，屯菜就是必须要做好的一件事情了。这天，刚刚团购了大蔬菜包，社区发放的大礼包，单位防疫物资......

买回来的蔬菜最好不要直接扔冰箱！不卫生也不利于保鲜！用料蔬菜蔬菜这样可以保存很久的做法买回来的菜整理干净.拿保鲜膜包裹.放保鲜盒里干净整洁葱切段放保鲜盒！或密封袋！冰箱冷藏！蒜也一样放冰箱冷藏！小葱洗净根部.剪短葱......

蔬菜买多了不怕不新鲜了，工作忙碌的人也可以省略回家洗菜的步骤了，周末把菜准备好回家就可以烧。用料绿叶菜蔬菜保鲜保存大法的做法绿叶蔬菜羽衣甘蓝洗干净后沥干，放入保鲜袋里，按照蔬菜生长的状态竖起来保存。绿叶蔬菜羽......

这些食物好搭档，常常用一点根本用不完，眼看着它们干枯造成的浪费～还有自制的各种酱酱，程序各种繁杂，像我这样快节奏生活的人，既然要做，每次就干脆多做一点咯……于是乎～我就想了办法，跟大家分享一下，我是这样做的……味道丝毫不......

源：花吃编辑部源：三宝生活源：Freya飞呀小葱，大葱，香菜，小米辣，大蒜，米饭，生菜，西兰花，生姜，胡萝卜，卷心菜，金针菇，菇类，洋葱，山药用料青菜类若干菇类若干厨房纸保鲜膜保鲜袋常见蔬菜的保存的做法小葱洗净，保留根部。用湿润的厨房纸包裹，......

西蓝花和青豆的保存用料西蓝花适量青豆适量蔬菜的保存的做法1.清水加盐浸泡，流水冲洗，洗净食材2.锅中煮沸水加点盐，放入西蓝花、青豆等焯烫1分钟以内（看颜色断生即可），捞出沥干晾凉，分装冷冻。分装冷冻，随吃随取......