纯正东北辣椒白菜的正宗食谱

每次回到家乡，就好那几口，非得饱个口福才行，当然落不了当地地道的辣椒白菜了！我们那里鲜族人多，当地的各式拌菜也颇多，小时候妈妈就在大缸里腌制，很下饭，慢慢习惯那一口，变满满学习制作，北京超市卖的真的不如家里的好吃😋用料白......

用料豆瓣酱三百克白糖一百七十克盐一百克白醋五十克高度白酒二十五克姜末一百七十五克蒜末一百七十五克牛肉粉二十克味精十五克花生碎二百五十克食用油二百五十克东北大辣椒三斤香叶八角适量芝麻适量东北辣椒酱的做法......

这个是很多东北人的最爱，这个菜最重要的是要有好的酸菜和新鲜的五花肉和血肠，这也是这道菜也叫杀猪菜的原因。这个菜谱是在妈妈的远程指导下完成的，味道很不错，很正宗，但没有拍照片，成品的都没拍……这里的两张都是妈妈做的......

无论走到哪里，辣白菜一直是最喜欢的泡菜，没有之一。用料白菜一颗辣椒粉，一小碗蒜两头老姜一块小葱白四根白梨半个韭菜适量鱼露适量牛肉粉适量白糖适量盐适量东北辣白菜的做法大白菜用粗盐抹匀这样切成四瓣准备这些糯米粉......

老公从小到大最爱吃的一道菜学会了做给他用料鸡蛋2个黄豆酱3大勺油适量盐适量花椒面适量葱花适量小辣椒8个生抽半勺东北家常菜蒸辣椒酱的做法小辣椒清洗干净掰去头如图葱切碎碗中打入两个鸡蛋加入黄豆酱分别加入花椒......

这么做不油不腻，简单方便。而且越热越好吃。我没放入炖肉的汤，是因为我觉得太腻人了。盐要少放，淡一点。我们可以喝汤。用料酸菜500克五花肉500克葱1根姜4片生抽1勺盐15克油15克八角1个鸡精1勺香叶1片纯正的东北炖酸菜的......

用料尖椒1KGYES黄豆豆瓣酱少半碗（看个人口味，东北人喜欢咸味）美味鲜酱油2勺白糖半勺胡椒粉少许东北趴辣椒的做法前面我没照图片1.洗好后切段2.放食用油，平时菜的两倍3.油热后，放辣椒煎煎到软了，起皮了加豆瓣酱，炒香炒香后，加......

正宗的朝鲜辣白菜是好吃！但少了老妈这款改良版的鲜美和爽脆～～感觉老妈的配方更适合东北人，至少更适合东港人～～老妈这个星期做了80斤泡菜，已经被亲朋好友抢光了，据说他们还带着辣白菜去送礼……后边附了冷面和泡菜五花肉的方子......

忘不了小时候的味道用料排骨2斤酸菜500g葱姜蒜适量大料一颗黄酒3-5匙盐适量味精一小匙酱油（生抽）适量酸菜炒排骨-纯正东北味的做法东北酸菜切丝，冷水过两遍，用手挤干水分。排骨用开水煮五分钟，去除浮沫，捞出。准备好葱姜大......

用料茄子3个尖椒2个肉适量蒜，豆瓣酱，生抽，十三香，适量勺葱花适量茄子炖辣椒（东北炖菜）的做法洗干净准备好原材料。将茄子撕碎，蒜切末。切几片肉起锅烧油，先放入蒜末，再放入肉片煸炒。加入茄子翻炒，放十三香，豆瓣酱，生抽翻炒，加入辣......

用料鸡蛋4个食用油1勺克东北大酱2勺尖椒1个超级正正宗的东北辣椒焖子的做法尖椒切成碎块块四个鸡蛋。打在铁盆里然后搅拌均匀将步骤1切好的辣椒放在鸡蛋液里，搅拌，加2勺豆瓣酱和一勺油出锅......

朋友给拿来了笨猪肉，血肠，酸菜，龙嫂迫不及待就操练起来，小时候的味道扑面而来！用料酸菜500克五花肉400克鸡精1勺盐5克姜4片八角3个葱1根血肠半根冻豆腐1块龙嫂纯正东北酸菜炖猪肉血肠的做法五花肉冷水下锅煮出浮沫，洗净放入......

口水全是口水，吃惯了大鱼大肉偶尔吃吃这个，再配上蒸土豆，蒸茄子一拌...，那真是下饭神器！用料尖辣椒3个鸡蛋2个东北大酱2-3汤匙油适量葱适量根十三香少许鸡精少许姜末适量（不喜欢不放）东北菜蒸辣椒焖子的做法尖辣椒、葱、姜切......

用料冻白菜三颗东北冻白菜的做法要选择绿绿的冻白菜不用带芯的菜小颗切成小块下锅里放凉水焯十分钟开锅再焯五分钟捞出来用凉水冲凉多冲几遍还是绿色的捞出来攥干水分再配上一碗肉酱那是香啊小贴士一定要掌握火侯不要......

我的小伙伴生病了，他说他想吃肉肉，于是下班回家做了个溜肉段给他吃，小时候家隔壁就是饭店，爸妈没时间给我做饭就让我自己去饭店买菜吃，所以经常看人家做菜，记忆里学了很多菜，不过这还是第一次做肉段。用料里脊肉自己随意咸盐......

❤️想吃就做了.身为东北人这道菜真是家常菜了吧.反正我特爱吃哈哈.用料茄子1个青椒2个蒜3瓣黄豆酱3勺酱茄子辣椒（东北菜）的做法原图无滤镜✨茄子辣椒洗净辣椒去籽（也可以不去）茄子掰开（锅够大也可以不用掰）.记得一定一定一定......

查看了菜单，发现没有合心意的，自己写一个吧。上学离开了东北，嫁的也是外地人，只能偶尔周末做做东北菜。白菜炖冻豆腐是小时候冬天的家常菜，以前家里有用肥肉炼油，我们叫荤油，是做这道菜的关键。那时候家家有荤油罐子，大龄青年......

我们常常说白菜是好东西可以解毒的，的确如此白菜可以为人体提供丰富的维生素A、B，众所周知白菜的烹饪方法很多，其中辣白菜是我偏爱的一种，也是我比较拿手的；在这里我不多说献丑了，好的东西要与大家一起分享，小菜不错～^_^开开......

东北有名的快手菜，尤其夏天，不知道吃啥的时候，这道最简单最下单，今天一起做一下。用料鸡蛋2个尖椒1个油1勺大酱2勺葱花适量鸡精适量东北名菜🌶️辣椒焖子的做法小盆底刷油，大酱，鸡蛋，尖椒。所有食材放入小盆，打散，搅拌均匀。注意......

每次回东北走在街上对小咸菜都没有抵抗力，其实这是第二次做了，第一次很成功，但因为相隔太久，不记得做法了，于是乎又从网上借鉴了一个，打开盒子一股香味扑鼻～用料白菜1颗梨半个苹果半个姜一块萝卜一根蒜一头盐适量韭菜一小把......

每年一过十一，东北家家户户都买冬储菜的时候，当然，现在的年轻人大部分都不买了，冬天新鲜蔬菜到处都有！只是我和婆婆在一起生活过，那时她做过油辣椒咸菜，我就学做下来。说是咸菜，不是很咸，因为料里全程没放盐，所以每年这个时候都......

最近萝卜买多了吃不完又怕它坏刚好我有个东北阿姨离朝族近会做一些朝族泡菜就让她教我做了一次辣白菜的做法也是一样的此做法只为了我个人记录用用料泡菜酱料1包(500克）白萝卜3根姜一块大蒜适量盐适量糖适量味精适量东......

小时候奶奶总会用老式电饭锅上层，用那种老式侣盒做鸡蛋糕，但需要时不时的去放气，不然鸡蛋糕会变老，长大后我总怀念那时候的味道，后来询问一些基本步骤，自己蒸了几次，终于掌握技巧了。用料鲜鸡蛋4个盐两勺左右（调料盒勺）十三香......

豆腐即是纯素者滴白肉；【烹饪时菜谱所示天然蔬菜和蘑菇精华到最后也都要戒除，刚戒荤者用此为过度】用料东北酸菜蒜姜番薯粉丝金针菇可用黑蘑菇或香菇代替冻豆腐可用嫩豆腐代替菜油大白菜冬笋酱油花椒或白胡椒可加可不加......

个人喜欢做美食希望我这个美食可以帮到你用料红辣椒10斤香其酱小袋4袋去皮蒜250克姜200克盐家用盐半袋味精50克白糖70克东北辣椒酱的做法辣椒洗干净控水切段用绞蒜器绞碎如果家里没有机器可以用剁成碎末姜末和蒜末糖......