你好，青团

青团子是江南一带的一种传统的名小吃，是用艾草研磨碎以后混进糯米粉中揉成团子，再包裹一些香甜的馅儿比如花生芝麻、莲蓉、红豆沙等做成的甜点。因为其绿色的外表，故称为青团子。

用料  

你好，青团的做法  

1. 艾叶草用榨汁机榨成汁，加入米粉中，再加入开水揉面，揉至表面光滑

2. 加入芝麻，红糖（白绵糖），猪油，搅拌均匀，备用

3. 猪肉加葱，剁碎，加入盐，少许生抽搅拌均匀，备用

4. 面团揉圆，加入准备好的馅，搓圆，放入案板中，压圆

5. 如图

6. 压好的团子放在刷过油的粽叶上（防止沾）

7. 上锅大火蒸八到十分钟，出锅

8. 糖的和肉馅我都爱吃

小贴士

用粽叶蒸一定要刷油
出锅后要翻面，防止沾