麻薯团子

转自微信公众号，菜菜美食日记

用料  

麻薯团子的做法  

1. 1.将糯米粉、细砂糖、水饴、牛奶倒入碗中，混合均匀
   
   
   
   2.放入微波炉高火加热2分钟后，取出搅匀，趁热将黄油块放入麻薯中，用麻薯的余温将黄油融化，并一边按压面团
   
   若面团没熟，再加热30秒
   
   
   
   3.待面团吸收黄油后，上手揉搓并拉扯面团，增加麻薯的Q弹口感，然后分成20g一份 ，搓圆后用竹签穿起
   
   
   
   5.可可粉和细砂糖1:1比例混合，抹茶粉和细砂糖1:1比例混合，奥利奥用擀面杖打碎，熟黄豆粉和红糖2:1比例混合
   
   
   
   
   6.串成一串的团子蘸上粉后便可享用