玉米面豆包（改良黄馍馍）

我们这边有个很火的饭店里，有个黄馍馍我的闺蜜很喜欢，回来研究了下，可是没有原料，所以自己改了一下，味道不错👍

用料  

玉米面豆包（改良黄馍馍）的做法  

1. 豆馅忘照像了，原谅我这两天脑子丢了，请看文字：豆子洗净加1.5倍的水一起放高压锅里，选择豆类至熟后捞出加入红糖（看自己喜欢甜一点就多加，不喜欢甜就少一些），加了红糖一边拌一边按压豆子，按压到百分之八十都破碎就可以了，留一些豆子好吃。
   这时如果觉得还有些水，那就拿微波炉叮几分钟拿出来就变成干的了。

2. 白面和玉米面1:1混合，加入适量糖（同样按照自己口味放），加入酵母，混合均匀加入温牛奶和成面团，醒发半个小时至四十分钟左右，当面团成原来的一倍左右的样子就可以了。

3. 揉一遍面两分钟后分剂子。

4. 用手按成薄片包入豆沙馅儿。

5. 封口时就像包包子一样往中间捏住，玉米面的手感有点像橡皮泥，不用捏褶子，封住就行。

6. 封口面向下，两个手成手刀状转圈整出馍馍的形状。

7. 包好后等五分钟再放进蒸笼里，蒸笼里放湿润的屉布。大火蒸十分钟，回气三分钟。

8. 出锅！奶香豆香加玉米面香气，大人孩子都爱吃。

小贴士

因为有玉米面在里面，不用加干粉也不会粘手。
包好后，蒸之前一定要让面再等几分钟。