啫啫黑椒牛肉煲
原配方来自小红书煮味娘,86 煮味娘发布了一篇小红书笔记,快来看吧! 😆 e6kmRLOhjpiBjS3 😆 ,复制本条信息,打开【小红书】App查看精彩内容!
用料
牛肉 | 200克 |
料酒 | 0.5勺 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 0.5茶勺 |
黑椒酱 | 3勺 |
生粉 | 2茶勺 |
腌肉放油 | 2勺 |
姜 | 1块 |
蒜 | 5瓣 |
洋葱 | 1/4个 |
煮菜放油 | 适量 |
白酒 | 适量 |
砂锅 | 饭乎 |
啫啫黑椒牛肉煲的做法
步骤一:雪花牛肉切薄片,放入料酒、生抽、糖、黑椒酱抓匀,再放入生粉和油抓匀锁住牛肉水分腌制20分钟。
步骤二:砂锅里擦干水分放入油,再放入姜蒜爆香后,放入洋葱丝稍微炒一下,再放入腌制好的牛肉平铺均匀薄薄一层,最后放入青椒盖上盖子煮1分钟,淋上一圈白酒再煮30秒左右关火。
完成,再捞匀就可以了。