砂锅土豆锅巴饭

小东西总是像小老鼠一样对锅巴类很感兴趣😅…什么🥬青菜锅巴、🥔土豆锅巴、豆腐锅巴…只要带点糊掉的东西都说好吃…

中午吃饭又不知道吃什么，一两个人好难解决，所以突发奇想做这个，也算有菜有饭…

用料  

砂锅土豆锅巴饭的做法  

1. 米洗净浸泡1小时，最少30分钟

2. 准备好其他材料，土豆切块，香肠、酱肉切片

3. 1、浸泡好的米放入砂锅，因为米提前浸泡过现在水不要过多，和米平齐！！！                                 2、再往水里倒入两勺油米饭更香锅巴也更容易形成…大火烧开🔥🔥🔥（不开盖怎么知道有没有开？？砂锅盖子上面的蒸汽孔往外溅水就是开了，哈哈哈😄）                                                                          3、烧开后超小火烧5分钟，火🔥一定要小！         4、5分钟后关火不要开盖再闷5分钟。       

4. 另外一个锅倒入稍多油，先将土豆块进行煸炒，待有少许锅巴出现再倒入香肠和酱肉一起炒片刻，香味出来后关火。

5. 1、5分钟闷后将炒好的土豆、香肠、酱肉铺平在焖煮好的米饭上（我懒得摆盘，反正等下要搅拌）…懒就一个字…。                                                    2、将所有酱料调好浇入锅中。                                    3、继续小火🔥烧5分钟。                                             4、关火焖5分钟。

6. 开盖拌匀…哇哈哈…好香…😄😄开心。                       有条件的可以加自己喜欢的配料…