马铃薯欧姆蛋

用料  

马铃薯欧姆蛋的做法  

1. 将土豆切丝泡在水里（防止变色）

2. 锅底少许油,放入黑胡椒火腿炒香

3. 放入洋葱,炒至变成透明

4. 放入沥干水分的土豆丝混合,炒到透明

5. 碗里打入鸡蛋,放入事先炒好的土豆丝黑胡椒火腿和洋葱,混合

6. 再放入适量的黑胡椒和盐,搅拌均与

7. 平底锅少许油,开小火将它慢慢倒入,以至蛋液完全凝固

8. 迅速的翻另一面,煎至金黄色即可。当然可以配搭着番茄酱吃