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奶香南瓜吐司(松下面包机版)

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 1.42W 次
奶香南瓜吐司(松下面包机版)的做法步骤图

家里的贝贝南瓜🎃放了有半个月啦,想着该做点啥,于是就参考了君之的南瓜吐司方子,做了这款健康好吃的吐司。君之的方子不加牛奶、水等液体,我看实在太干了,就酌量加了牛奶🥛,总的牛奶添加量在130左右,大家可以在面包机揉面的时候,用手指试验一下面团的软硬度,液体的添加量要根据使用的南瓜的含水量,我的南瓜泥比较干,所以添加的牛奶量比较大。总之,可以慢慢加,反正是面包机,稍微水量大一点没有关系,不需要咱们自个费劲揉。

用料  

高筋面粉 250克
细砂糖 45克(南瓜甜,糖可以减少5克)
奶粉 10克
3克
鸡蛋 1个(我的约45克)
去皮后南瓜 150克
牛奶 130克
无盐黄油 25克
耐高糖酵母 3克

奶香南瓜吐司(松下面包机版)的做法  

  1. 将南瓜🎃去皮称重,切成稍厚一点的薄片,隔水大火15-20分钟,完成程度可以用筷子轻戳试验。

  2. 蒸好的南瓜用勺子🥄碾成南瓜泥,君之用了打蛋器,我懒得洗那些玩意,就用了🥄,轻松碾压成功。南瓜泥盖上保鲜膜晾凉备用。盖保鲜膜是怕水份蒸发。

  3. 除黄油外所有材料放入面包桶中,顺序:糖、面粉、奶粉、南瓜泥、鸡蛋、盐、牛奶🥛,牛奶先加一半,待第一次揉面结束时,观察一下面团的情况再决定是否添加,加多少。黄油待提示音后加,什么时候提示,请看松下面包机说明书

    奶香南瓜吐司(松下面包机版)的做法步骤图 第2张
  4. 酵母放酵母盒,模式2,软式面包,烤色淡。

  5. 烘烤结束,将面包取出,凉至手温(切记不是凉透)装入保鲜袋封好即可。
    可能南瓜没有用打蛋器打的特别细腻的缘故,这次的成品面包组织略粗糙,但吃口特别Q弹柔软,还有南瓜淡淡的清香,个人非常喜欢💕

    奶香南瓜吐司(松下面包机版)的做法步骤图 第3张

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