Kiri奶油芝士食谱—奶油芝士杏仁包
随手放的坚果材料,想不到这么好吃
还加入黑麦粉可香
还有不可抗拒的奶油奶酪
味道超正的哦
用料
奶油奶酪 | 200克 |
黑麦粉 | 80克 |
高粉 | 170克 |
酵母 | 3克 |
砂糖 | 40克 |
盐 | 4克 |
牛奶 | 50克 |
鸡蛋 | 30克 |
酸奶 | 100克 |
黄油 | 10克 |
开心果、杏仁 | 适量 |
砂糖 | 少许 |
Kiri奶油芝士食谱—奶油芝士杏仁包的做法
把材料备好
把全部材料放进面包机桶(除了黄油、盐)
揉成团后加入黄油、盐
把坚果备好
放入保鲜袋用擀面杖敲碎
敲多碎你自己喜欢
面团最后5分钟加入坚果
可以出膜
等待一发
奶油奶酪湿温软化
加入砂糖拌到顺滑
拌好后放入裱花袋中
手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即发酵完成
分成2粉,滚圆加盖静止10分钟
面团擀开挤入奶油奶酪
将面团对折成橄榄形,封囗处压紧
放入烤盘上发酵
发酵好,撒上面粉按喜好割包
放入预热200度烤箱中层上下火烤25分钟
出炉后立即放烤网晾凉
美美的😍
切片
小贴士
牛奶请根据自己具体情况调整
不同面粉不同吸水量
坚果我用直接可以吃的