这个盐焗烤鸭让人惊呼好吃！

本来想做电饭锅盐焗鸭的
突然想到如果放进烤箱会怎么样呢？
烤出来居然挺好吃的
一直以为做烤鸭是一件难度特别高的事
并没有！！！
这样烤的味道不比烤鸭店买的差
里面的鸭肉嫩嫩的
一点也不柴
也很入味
如果你也想试试
就往下看吧！

用料  

这个盐焗烤鸭让人惊呼好吃！的做法  

1. 用一只鸭的1/4，最好选腿的部分（一人份）
   也可以用半边鸭一起烤，调料份量对应增加即可。
   把盐焗粉、生抽、老抽、酒、姜、油放进去
   ，用牙签在鸭肉上扎小洞，方便入味。腌一天或一夜，或者5小时以上。

2. 烤盘垫2层油纸或锡纸，烤的过程会出非常多油，一定要垫2层。
   先烤鸭肚子，200℃烤20分钟。

3. 烤出来的鸭油倒了
   可以看到另一面的鸭皮已经有点微黄了，鸭皮翻过来，170-175度烤30分钟。
   烤的过程中，能看到油缓慢地从鸭皮中渗透出来，滋滋往下流，这酸爽~~
   所以烤熟的鸭一点也不油！

4. 熟啦！！
   一大块鸭肉，缩水成一个大鸭腿。

5. 切块装盘，可以全切，也可以留一个大鸭腿给自己啃。

6. 咬一口，大满足！吃肉的快乐。

小贴士

1.烤鸭皮的时候，如果到时间了还没出现漂亮的焦糖色，就把烤箱调到200℃，滋滋一下烤黄了就关火~
2.不建议用锡纸，锡纸挺容易粘的，油纸就挺好。