酱肉包子 | 松下JK180蒸烤箱

用料  

酱肉包子 | 松下JK180蒸烤箱的做法  

1. 将牛奶加热至不烫手后加入酵母粉和糖，搅拌均匀后，静置10分钟，备用。

2. 将面粉和玉米淀粉混合均匀。

3. 将牛奶混合液倒入面粉中。

4. 用筷子将混合液和面粉搅拌均匀，再用手揉，根据面粉吸水性再加入适量水。

5. 用手柔至盆光，面光，手光后，松下JK180蒸烤箱设置恒温发酵30摄氏度发酵2小时。

6. 将肉沫和切成丁的胡萝卜香菇，加盐和适量酱油一起炒熟，作为包子肉馅。

7. 将发酵后的面团继续揉搓排气，至表面光滑细腻。

8. 将面团分成3条，每一条适当搓圆后切成大小合适的髻子。

9. 将髻子擀成中间厚，两边薄，将包子馅包入面皮里。

10. 在波纹烤盘铺上硅油纸，将包子平铺在烤盘上。

11. 将烤盘放在烤箱下层，设置原气蒸20分钟。

12. 取出包子，超级香。