十月静补第十一弹：盐烤秋刀鱼

每到下午两三点，或开会超三小时，不喝咖啡实在HOLD不住的上班族注意了：一杯下肚，三次入厕，还老觉得口干舌燥的你，绝不是一个人。
中医告诉你，咖啡虽提神，却易上火。尤其在凉风有幸，秋月无边，想睡的情绪好似度日如年之季，更等于火上浇油。与其外买十杯咖啡醒脑，不如自制一条秋刀鱼补脑。你造么？它不仅富含传说中的“脑黄金”，对增加不可或缺的大脑营养和治疗偏头痛，均有效果，还凭借高质量蛋白质和维生素的丰富含量，被称为“营养价值高于牛肉”的美食！

用料  

十月静补第十一弹：盐烤秋刀鱼的做法  

1. 1. 腌制秋刀鱼。
   秋刀鱼清理干净擦干水，内外均匀的抹上盐，腌制30分钟左右。

2. 打花刀、刷酱油。
   鱼身打上花刀，均匀的抹上一层料酒，再抹上少许五香粉，最后刷上一层酱油。

3. 烤箱烤制。
   烤盘上垫上锡纸，放上秋刀鱼，烤箱不需要预热，烤箱中层180℃烤10分钟，再将鱼翻转过来，再烤15分钟左右即可取出。

4. 柠檬汁增味。
   最后挤上少许柠檬汁，即可食用。

5. 谁说海鲜料理难的？一台烤箱就能搞定啦~